商业冷柜产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；展示柜系列高玻璃的设计，使得增加了商品的展示性；人性化设计，使顾客在购物取货方便快捷；加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使柜内降温更快、温度更低，同时更加节能；采用先进的风道结构，使得风幕的保温效果好、降温快、使柜内温度均匀；配有夜间节能盖，专供夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本；制冷系统的执行元件和电器的控制件均为国内外成熟产品，以确保在运行中的稳定可靠，小编通过整理相关的保养知识，归纳商用冷柜的日常保养小窍门，简单方便，易于操作，在日常使用中合理保养，能使产品的使用寿命延长，制冷效果显著。
1、商用冷柜的冷凝器一般都在柜体的顶部或钢板底部，所以冰柜应当放在通风良好的地方，要及时擦去柜体外面的灰尘，这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的。冰柜、保鲜柜用的时间久了以后，冷柜的内胆容易结霜，要经常(七天左右)给冷柜除霜，从而提高制冷效果。
2、如果存放的物品不多，可以在冷柜、保鲜柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶，这样可以达到均衡柜子内部温差，从而减少压缩机的开停机次数，延长压缩机的使用寿命。
3、冷柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。
4、冷柜如果是开放式的，应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。
5、要注意避免冰柜产生异味，如果产生异味，应及时去除异味。冰柜产生异味主要来自冷藏室，冷冻室除霜化冻时有时也会产生异味。而对冷藏室发出的异味，可直接放入除味剂或电子除臭器等消除，也可以停机对冷藏室进行彻底清洗。而要去除冷冻室中的异味，首先要切断电源，打开箱门，除霜并清洗干净后，再用除味剂或电子除臭器清除。如果没有除味剂等，还可将冰柜的内胆及附件擦洗干净后，放入半杯白酒(最好是碘酒)，再关上冰柜的箱门，不通电源，放置24小时后，既可将异味消除了。
6、冰柜应该安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因为冰柜在工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，如果外界环境温度越高，冰柜的散热也会越慢，会使电冰箱和冰柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果也会更加差，相对的对冰柜也会有损坏。
7、冰柜在搬运时应注意移动的角度。首先，在移动时不能将其放在地上拖，其次，箱体最大倾斜角不能超过45度,更不能倒置或横放，否则会损坏压缩机或使压缩机中的冷冻油流入制冷管路，影响制冷，而且容易造成压缩机脱簧。
