受商用冷柜启发，生鲜店雨后春笋

对于深圳来说，2018年是不同寻常的一年。一方面房价与房租高涨，外来工城市生活成本压力大；另一方面伴随着消费水平的升级，果蔬生鲜店、小型超市雨后春笋。是的，由于保鲜柜的应用和发展，保鲜销售逐渐成为消费者和商家广为接受的消费生活方式，借着人们生活方式的改变，生鲜店及小型超市成为一种新的商业扩张模式。

也许是受商业冷柜的启发，超市及便利店冷柜产品的便利性，让传统的生鲜果蔬有了新的发展模式。以往我们忙着去菜市场购物的日子可能一去不复返了，其主要表现如下：

1，脏、乱、差。脏、乱、差一直是传统菜市场（生鲜肉菜市场）的一个顽疾，由于菜市经营混杂、规划不合理等原因，影响着城市的市容和设貌，成为城市环境治理方面的一个难题。生鲜店采用科学化管理，一般是品牌经营，各方面做得都比较好，服务也较有档次，是传统菜市场升级转型的一个很好的解决方案，同时也是新零售时代一个巨大的历史机遇，这样的蛋糕自然为引起大家的“哄抢”，这就造成了生鲜店店铺之间距离紧密，新店开张争先恐后。

2，食品安全隐忧。传统的生鲜菜市供货渠道存在安全隐患，而生鲜超市却往往给人带来放心的购物环境。

3，价格低。档口、摊位租金比较低，传统的菜市有较强的价格竞争力；而生鲜超市是由便利店衍生而来，自然向着便利店的经营方式发展，位置好、租金高一直是商家比较头痛的问题，人力资源成本也比较高，投资也比较大。

4，不能适应现代生活消费的需求。保鲜销售一直是现代消费生活的方式，生鲜超市通过保鲜柜系列商用冷柜，确保生鲜食品的质量和品质，使顾客可以享受放心安全的购物乐趣。

5，消费低端。传统的菜市受到发展的局限，无法提供高档生活消费所需的环境。生鲜超市成功克服了这一问题，经营多样化、产品丰富。

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由于市场潜力巨大，现阶段便利生鲜店正处于拼开店、抢地盘的时代，可以说谁开的店越多，占据的市场空间越大，后续的发展才会有更强的生命力。好了，写到这里吧，需要开生鲜超市的朋友们，赶快联系吧，冰立方商用冷柜为您助威、加油！（作者：冰立方冷柜泡泡）

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