卧式冰柜/岛柜/冷冻冷藏柜，餐厅的标配

岛柜也就是俗称的卧式冰柜，常用于冷冻冷藏，是一款高效节能的冰柜。为什么这样说呢？这是因为岛柜采用口朝上设计。这就使得冰柜在制冷的时候，由于冷空气湿度大比较重的物理现象，从而无法向上溢出，制冷效率比较高。冰立方岛柜采用整体高压发泡，保温与密闭更好，中空钢化双玻，多温箱体可选；温度低，最低不高于-18度，可以说基满足市场所有冷冻食品的存放需求。

餐厅使用岛柜有哪些好处呢？众所周知，除了卧式冰柜之外厨房冰柜也是非常不错的选项，但是厨房柜采用立式设计/纯不锈钢机身外型上有些呆板，而且立式设计有候缺陷也是非常明显的。

首先，节能省电，不影响视觉空间。卧式冰柜采用口向上设计，冷空气不被室内空气暖化，具有节能省电制冷效率高的特点。很多时候，立式冰柜只能放置在角落或者隐蔽处，不利于展示。卧式冰柜直接置于餐厅的中央或入口位置，便于散热/内置压缩机同样省电散热良好。卧式设计整体空间不影响视觉美观，仍然宽敞大气。

其次，精美外表。冰立方卧式冰柜采用流线型的机体，DIY订制机身，商家更可自制小广告于柜体提升品牌形象。

再次，四向轮设计，移动自如。冰立方岛柜底部采用四向轮设计，从此搬运/移动非常方便。

最后，便利向顾客介绍或挑选商品。很多食材，需要顾客亲自了解/挑选，提升服务。比如，我们在海鲜店总是会有没有上架的食材，通过顾客的选择和订制满足顾客对食材的自由搭配，从而制作出更加合理的菜肴。我们的冷冻食品虾/各种冻肉，给客户一种全新的视觉，亲身的体验与感受，从而达到另类的销售目的。（作者：冰立方冷柜泡泡）

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