低温双岛柜，火锅店标配

当下用于酒店和餐厅的冰柜非常多，但哪一种冰柜产品更实用更美观呢？笔者认为是各有各的用途。比如厨房冰柜及工作台冰柜采用不锈钢设计，一个采用多温结构，一个采用抽屉式结构，是根据工作场景的不同设计的。厨房冰柜主要用于贮存冷冻肉类和保鲜食材，而工作台冰柜更多是临时性质的。通过两个冰柜的结合，使食材的品质得到充分的保障，从而使做的饭菜口感更丰富更完美。立式玻璃门冷冻冷藏柜，则是为了美观，一般在大型超市较为常用，同样应用餐厅后厨前厅均可。应用于后厨则主要是便于厨师们使用冰柜内的食材，应用于前厅则有展示的作用，而且玻璃门冰柜外表美观，有很好的装饰作用。

对于火锅店来说，点菜柜风幕柜也许是大家的首选，立式设计取材方便。但立式冰柜只能存放于墙脚或者较空闲的位置，有时候也不利于展示效果。点菜柜制冷的温度一般比较高，对于冷冻和冷藏食材来说，根本其不到保鲜作用。而冰立方低温双岛柜成功解决了商家这一难题，采用内置压缩机更加方便移动，多温多岛/单岛/双温双岛多种选择。

冰立方岛式冰柜采用卧式设计，不占用室内任何空间，自由移动可平放餐厅火锅店任意位置。比如很多商家会选择将岛柜放置在前厅的入口处，这样客户以来就可以看到羡慕已久的美食。即有很好的展示作用，也更加方便食客选取食材，而卧式设计的冰柜具有很好的保温作用，即便冰柜长期开着，冰冷的空气也会流在柜内，制冷效果是比较高，节能更环保。

冰立方岛柜配合高清双层玻璃门设计，外观和内饰经典美妙绝伦，岛柜内的食材清淅可见，食客看了流连忘返。（作者：冰立方冷柜泡泡）

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