风幕柜助力水果超市品牌升级！

      伴随着人们消费水平的升级，人们去传统蔬果菜市场的习惯可能变得力不从心。随着一个又一个水果生鲜连锁店的开业升级，传统的蔬果销售模式正在被颠覆。而推动这一革命的，不是豪华的装修升级，也不是优越的市场定位，而是市面上一种特殊的产品——风幕柜！

       风幕柜与超市便利店和家庭冰柜和冷柜相比，其不仅节约耗能，而且经济实用。风幕柜主要是温度在2~12℃低温冷柜，其便于保温保鲜。对于大多数的蔬果类产品来说，过低的温控不仅起不到保鲜的作用，反而会让其冻坏。对于水果蔬菜而言，其低温和常温都不是最佳的存放温度。而科学保鲜的温度以2~14℃宜。因为水果与蔬菜类商品是即时类消费品，一般不需要长期保存，保鲜才是重要的。

       1，外观精美。风幕柜根据市场的需求，其组合式结构和超大的覆盖面积，这就给予设计师更多的灵感，使其不但实用、容积率高、节能、高效、恒温，其外观设计也丰富多彩，由于其接受大规模的定制，其产品往往可以媲美高档珠宝首饰店的精美展示柜、陈列柜。间接提升果蔬超市便利连锁的品牌定位。

       2，便于高档水果的存放。对于季节性的水果蔬菜类产品，往往都是跑量、拉人气，但大量的销售不仅空间不足，而且利润特低，运输和储存成本高。人工成本也比较繁杂。而高档果蔬水果往往是利润的主要部分。如进口水果、品牌水果、礼品水果及通过精捡的优质水果，通风过风幕柜展示不仅可以方便顾客购买，而且风幕柜适宜的温控能够保证这些高档水果的光鲜亮丽。试想一下，如果是普通的冰柜和冷柜，不仅不方便储藏，而且极益冻坏、变质，而常温下，水果无法保鲜，自然影响到水果的销售。

       3，恒温保鲜，风幕柜可以延长水果的保质期和保鲜期，水果在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后进行有氧呼吸，会消耗果实机体。环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，成熟地越早，贮藏时间越短。而过冷的温度对于水果来说不能达到保鲜的目的。而6~14℃的温度一般都是比较佳的，这个温度段对水果储存来说很重要，不仅能够极大抑制了水果的呼吸作用，延缓了果实新陈代谢的速率，延长水果贮藏期和保鲜期，还可以保留水果原有的口感与光鲜。

       最后，风幕柜具有恒温节能的适温保鲜功能。对于真空食品、水果蔬菜来说等很多不需要低温冷藏的消费品来说，节能高效。精致的外观设计和灯光的点缀渲染，很容易激起顾客的购买欲望！（完）

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http://www.blfchina.com 2018.03.09